История создания пиццы

Пицца считается самым популярным блюдом в мире. Именно пицца была первой покупкой через интернет. Так же пицца была в космосе - её доставили космонавтам. Причем стоимость доставки составила 1 миллион долларов.

А еще людей, судя по запросам в интернете, до сих пор волнует вопрос, почему пицца круглая, а коробка квадратная. Сейчас мы расскажем вам историю о пицце.

Одной тихой и темной ночью 1772 года таинственный человек в плаще вошел в лавку пиццайоло Антонио. Разнообразие блюд и их качество, предложенные Антонио, поразили неизвестного гостя. Гость раскрыл свое имя. Им оказался король Неаполя Фердинанд 4. Его интерес к дегустации пиццы вызвали появившиеся на улицах города торговцы с медными ящиками на головах. Они продавали кусочки запеченных лепешек с различной начинкой по очень низким ценам, а иногда давали пиццу.

Уже на следующую ночь правитель призвал советников на тайное совещание, чтобы решить внутри политическую важную задачу. Им нужно было понять, как облагородить пиццу. Дело в том, что днем ранее королева устроила скандал, узнав про ночные похождения короля к Пиццайоло. Прикасаться к пище простолюдинов, она считала недостойным своего звания, к тому же было противно, что тесто для пиццы замешивают ногами.

На тайном собрании постановили замешивать тесто исключительно руками. Но королева так и не притронулась к пицце. Однако со временем народ свыкся с королевским повелением. На празднование дня рождения жены короля Умберто Маргариты был приглашенный известный Швейцарский Пиццайоло. Некоторые из историков полагают, что королева решила завоевать сердца собственных подданных.

Первые три вида пиццы

Приготовлено было три вида пиццы. В один из них входили базилик, моцарелла и помидоры. Этот продукт из тех же цветов, что и флаг Италии. Королеве особенно понравилась именно государственная пицца, которая и стала известна, как маргарита. Именно этот рецепт, открывший для пиццы путь в высшее общество, считается классическим. Кстати, настоящая классическая пицца должна быть приготовлена в специальной дровяной печи, в которой тепло распространяется таким образом, что средняя пицца выпекается за 90 секунд. В электрической печи пицца будет печься 10 минут.

В начале 20 века с потоком иммигрантов из Европы в Америку были вывезены рецепты пиццы. С этого момента и началось торжественное шествие всем полюбившегося блюда по миру. В каждой стране считают за честь создать свой собственный рецепт, основываясь на классическом. Самые странные пиццы были придуманы в Швеции и Японии.

Создание начинок для пиццы

В Швеции популярной является пицца с начинкой из мяса, которое готовят на вертикальном вертеле, но и всем, что попадется под руку. В Японии очень популярна пицца, которая отличается от европейской наличием рисовой муки в тесте, а в ее начинку входят различные морепродукты. Если на пресное тесто выложить фрукты, мармелад, ягоды, шоколад и прочие сладости, то у вас получится десертная пицца. Основным плюсом можно считать, что ее можно есть холодной.

Так же есть весьма разнообразный способ употребления пиццы, например, во Франкфкрте один изобретательный пиццайоло вместо ножей и вилок выдавал посетителям ножницы. Идея с подобным поеданием пиццы вызвало у местных жителей чрезвычайное веселье. Известным же стал способ раскатки пиццы. Людей забавляло, как пиццайоло подкидывал раскручивая лепешку из теста, добиваясь тонкой округлой формы. Среди пиццайоло даже существует чемпионат. Кстати именно благодаря этому методу раскатки пиццы выходят круглые формы.

В квадратную коробку кладут по нескольким причинам:

  • Во-первых, потому что ее дешевле производить.
  • Во-вторых, ее удобнее хранить на складе.
  • В-третьих, из нее удобно доставать пиццу.

О пицце можно говорить часами, но только если вы сыты.

Заказал пиццу с маринованными огурчиками

У нас в лучшем кафе в городе Пермь можно заказать вкусную пиццу с мариноваными оругчиками или копчеными колбасками по низкой цене. Звоните по телефону и заказывайте через сайт пиццу.